Ausbildung Gärtner

Der Beruf Gärtner gehört zur Berufsgruppe der Gartenbauberufe des Bereichs Landwirtschaft. Die Ausbildung als Gärtner strukturiert sich in 7 verschiedene Spezifikationen, von denen man im 3. Lehrjahr eine auswählen muss. Insgesamt wird die Ausbildung als Gärtner über 3 Jahre im dualen System durchgeführt und mit einer Prüfung vor der Landwirtschaftskammer abgeschlossen.

Die Zugangsvoraussetzung zu diesem Beruf ist mindestens ein Hauptschulabschluss. In den letzten Jahren hat sich jedoch gezeigt, dass die Auszubildenden ungefähr zu gleichen Teilen einen Haupt- bzw. einen Realschulabschluss vorweisen. Wer eine Bewerbung um einen Ausbildungsplatz anstrebt, der sollte gute bis sehr gute Zensuren Biologie, Chemie, Mathematik, Technik und Werken vorweisen können. Die Spezifikation im 3. Lehrjahr richtet sich nach der Ausbildungsstätte, in der die Ausbildung absolviert wird. Ausbildungsberechtigt sind Betriebe aus den Bereichen Gärtnerei, Friedhofsgärtnerei, Garten- und Landschaftsbau, Obst- bzw. Gemüsebau, Baumschulen und Zierpflanzenbau. Die Grundlagen sind für alle diese Bereiche identisch.

Zu Beginn der Ausbildung als Gärtner erlernen die Auszubildenden in der Berufsschule die unterschiedlichen Erdarten und Substrate und deren Zusammensetzung, die Grundlagen der Pflanzenbestimmungen und die verschiedenen Maschinen und Geräte, die in den verschiedenen Gärtnereibetrieben zum Einsatz kommen. Im Verlauf der Ausbildung kommt das Wissen um Bodenproben, der richtige Einsatz von Pflanzen zu bestimmten Zwecken, die Berechnung der Nährstoffsättigung und das Erstellen, Durchführen und Kontrollieren von Arbeitsabläufen zu den Ausbildungsinhalten hinzu.

Wer sich für einen Ausbildungsplatz als Gärtner interessiert, sollte bei seiner Bewerbung unter Umständen vollzogene Praktika oder Ferienjobs einfügen und sich darüber im Klaren sein, dass der Beruf des Gärtners körperlich anstrengend ist und überwiegend im Freien, bei jedem Wetter, durchgeführt wird. Auch sollten Bewerber ein großes Interesse an Natur und Pflanzen vorweisen können. Da es sich bei der Ausbildung als Gärtner um eine duale Form handelt, wird eine Ausbildungsvergütung gezahlt.

Diese beträgt im ersten Lehrjahr ca. 460€ und im dritten ca. 600€, das Anfangsgehalt eines Gärtners beträgt ab 1.700€. In den letzten Jahren ist ein Beschäftigungsrückgang erkennbar geworden, vor allem für Berufsanfänger ist die Gefahr der Arbeitslosigkeit gestiegen. Die Abbruchquote liegt leicht über dem Durchschnitt. Die Durchfallquote bei den Abschlussprüfungen ist mit 18 % relativ hoch.

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